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Da oltre 50 anni Podere Fornace I° coltiva e produce vino e olio in modo sano e naturale, seguendo i principi legati alla tradizione contadina.
A partire dal 2010, proseguendo sulla strada della genuinità, la coltivazione dei vigneti e le vinificazioni in cantina sono eseguite secondo il metodo della biodinamica moderna.

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